Die Kartoffel „Princess“ (Solanum tuberosum) bildet Knollen, die aromatisch, mild schmecken und bereits ab Juli geerntet werden können. Für das optimale Wachstum der Kartoffel „Princess“ werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.
Die mittelfrühe Sorte „Princess“ ist eine festkochende, speckige Salatkartoffel. Sie hat eine gelbe Fleischfarbe und überzeugt mit ihrer guten Haltbarkeit und ihrem guten Geschmack.